לרגל הפרויקט, הרכבנו קטגוריה מיוחדת באתר, המרכזת את הפריטים שלבשה עדי מרום, יחד עם פריטים נוספים, המשדרים אווירה חורפית ואלגנטית.

SHEARLING LOVE STORY

השרלינג הוא אחד הטרנדים הבולטים והאהובים של העונה, המשלב חמימות נעימה עם מראה יוקרתי. הבד הרך והמפנק כובש כל פריט אפשרי – ממעילים וז'קטים ועד תיקים, נעליים ואקססוריז. העיצוב הטבעי והמרקם המלטף הופכים את השרלינג לבחירה המושלמת לשדרוג המלתחה בסטייל מחבק ועכשווי. סנדלי השרלינג של טורי ברץ' מציעים טוויסט מפתיע: שילוב בין נוחות קלילה למראה חורפי ומיוחד. הם האקססורי המושלם למי שמחפשת פריט ייחודי שמגדיר מחדש את המושג "סטייל עונתי".

ועכשיו למתכון המנצח:

לבצק

קילו גרם קמח

כוס סוכר = 200 גרם

50 גרם שמרים טריים

2 ביצים l

200 מ״ל שמנת חמוצה

כוס וחצי חלב = 320 גרם

200 גרם חמאה

כף מלח = 10 גרם

למילוי

400 גרם סוכר חום דביק = 2 כוסות

3 כפות קינמון

200 גרם חמאה רכה (שהשארנו בחוץ)

לגלייז גבינה

100 גרם גבינת שמנת

50 גרם חמאה רכה

100 גרם אבקת סוכר

אופן ההכנה:

נתחיל בהכנת הבצק -

בקערה המיקסר עם וו לישה נניח חלב, שמנת חמוצה, סוכר, ביצים, שמרים וקמח.

נפעיל על מהירות בינונית עד איחוד, נוסיף את המלח והחמאה בהדרגה ונמשיך ללוש.

נעלה את עוצמת המיקסר למהירות בינונית-גבוהה ונמשיך ללוש כ-10 דקות עד קבלת בצק חלק ואחיד.

נכסה את הבצק ונניח להתפחה עד הכפלת הנפח (כשעה).

למילוי -

בקערה נערבב סוכר חום וקינמון.

לאחר שהבצק תפח נחלק ל2 חלקים שווים, כל חתיכת בצק נרדד על משטח מקומח למלבן דק בגודל אחיד ונמרח שכבה של חמאה רכה מעל נפזר מהתערובת סוכר והקינמון ונפזר על גבי הבצק.

נגלגל את הבצק בצורה מהודקת לרולדה ונפרוס לחתיכות, נניח את הסינבון בתבנית מתאימה, נכסה אותם ונתפיח על הכפלת הנפח כ40 דקות.

בזמן שהסינבון בהתפחה נכין את הזיגוג -

נערבב יחד חמאה רכה, אבקת סוכר וגבינת שמנת למרקם חלק ואחיד.

נחמם תנור ל-170 מעלות חום עליון תחתון לאחר ההתפחה נזלף מעט שמנת להקצפה על כל סינבון (גורם לסוכר בתנור להפוך לקרמל) ונכניס את הסינבון לאפיה של כ35 דקות עד שהם שזופים ויפים, נוציא ונצנן בחוץ.

לאחר שהוצאנו מהתנור נצנן אותם כמה דקות בחוץ, וכאשר הם עדין חמימים נצפה בגלייז גבינה.

זה הכל, תהנו!